LUNAR APOGE Bleue
Pays d'Oc Rouge

Cépages : 100% Syrah
Pourcentage alcoolique : 12,5 %
SO2 total : 30-40 mg/L

Vinification : vendanges de nuit pour éviter l'oxydation et l'emploi de SO2, garder la fraîcheur et protéger les arômes. Les fermentations s'effectuent avec des levures naturelles du raisin, à une température contrôlée pour conserver les arômes primaires et mettre en relief les fruits de ce grand cépage.

Oeil : robe rouge profonde
Nez : arômes de fruits rouges
Bouche : notes de fruits rouges, vin fin, fruité et gouleyant

Accord mets-vins : à déguster tout au long de l'année, sur des viandes blanches, charcuterie, grillades et fromages

Service : 18-20°C

Certifications : ECOCERT, DEMETER, NOP, BIOSUISSE